Libelle Catégorie:

Volailles/foies gras et dérivés

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22

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#FBB801

Caille farcie crue aux raisins 190 gr +/- X 20 p surgelé

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Fondant Poulet farci cru aux cèpes 160 gr X 30 p surgelé

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Cuisse de poule confite x 6 s/v x 1,2 kg env Routhiau

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Cordon bleu Dinde cuit 125 gr x 20 pce

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Sauté poulet s/os s/peau VF x 2,5 kg s/vide Le Gaulois

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Découpe de coq surgelée x 5 kg

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Mini ballotin chapon farci marrons/trompettes 180 g x 8 s/atmosphère

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Bûchettes de poulet cœur fondant figues 160/180 g x 8 s/atmosphère

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Sauté de cerf x 2k500 s/v UE

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Cuisse canard gras confit x 6 Routhiau

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