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Arrivage de betteraves rondes cuites au four en provenance de La Rochelle 💜
A la fin de la cuisson, les betteraves perdent en moyenne 35 à 50% de leur poids en eau. Une fois épluchée, il ne vous reste plus qu’à la consommer directement avec de la vinaigrette ou à la transformer pour agrémenter vos plats 🍽️
#betterave #larochelle #beets #bio #circuitcourt #légume #maisonberjac #nantes #minnantes #produitdesaison
Arrivage de betteraves rondes cuites au four en provenance de La Rochelle 💜
A la fin de la cuisson, les betteraves perdent en moyenne 35 à 50% de leur poids en eau. Une fois épluchée, il ne vous reste plus qu’à la consommer directement avec de la vinaigrette ou à la transformer pour agrémenter vos plats 🍽️
#betterave #larochelle #beets #bio #circuitcourt #légume #maisonberjac #nantes #minnantes #produitdesaison
🥩 Chez Maison Berjac, nous sélectionnons des côtes de bœuf d’exception, pensées pour sublimer vos cartes.
Maturation optimale, persillage maîtrisé, tendreté garantie : offrez à vos clients l’excellence qu’ils recherchent.
Faites la différence dès la première bouchée !
#MaisonBerjac #ViandeDeQualité #mindenantes #boeuf #maturation
📸 @paul.stefanaggi
🥩 Chez Maison Berjac, nous sélectionnons des côtes de bœuf d’exception, pensées pour sublimer vos cartes.
Maturation optimale, persillage maîtrisé, tendreté garantie : offrez à vos clients l’excellence qu’ils recherchent.
Faites la différence dès la première bouchée !
#MaisonBerjac #ViandeDeQualité #mindenantes #boeuf #maturation
📸 @paul.stefanaggi
WELCOME BACK 😎
C’est une arrivée ou plutôt un retour chez @maison_berjac , on est ravi de vous présenter Hicham Masbahi, notre nouveau responsable marée.⚓️
Pour ceux qui ne le connaissent pas Hicham fait presque partie des murs 😅. Après une formation à l’Institut de la marine, il passe 7 ans à naviguer sur les bateaux de pêche 🛳️ avant de tout stopper. « Ce n’était plus compatible avec ma vie de famille, je partais parfois 2 mois en mer ». Cependant, il souhaite continuer dans ce milieu qui le passionne. C’est alors qu’un ami poissonnier, client de la Maison Berjac le présente à Jean-Luc Cadio. Peu de temps après, en 2005, il intègre la Maison Berjac comme préparateur de commandes. Grâce à ses connaissances, il gravit rapidement les échelons. Ainsi, il passe fileteur 🐟 puis responsable de production, acheteur en criée, commercial et enfin adjoint responsable marée. « Je suis parti de zéro. J’ai tout appris sur le tas auprès de mes collègues. Je souhaitais devenir un poissonnier accompli ».
En 2016, Hicham se voit proposer le poste de responsable Marée à Rennes dans notre filiale @tgviandesetmaree . « Au bout de 11 ans chez Berjac, j’estimais avoir presque tout vu. Il me fallait un nouveau défi. Au même moment, Mikaël Cadio cherchait quelqu’un pour développer la restauration commerciale à Rennes. »
👉« Je suis ravi de revenir chez Berjac, c’est là que j’ai tout appris, que ce soit au niveau professionnel et humain. Bien que la conjoncture économique soit compliquée. Mon défi sera principalement de redynamiser la marée, donner un nouvel élan et de renforcer la présence terrain. »
#maisonberjac #marée #minnantes
WELCOME BACK 😎
C’est une arrivée ou plutôt un retour chez @maison_berjac , on est ravi de vous présenter Hicham Masbahi, notre nouveau responsable marée.⚓️
Pour ceux qui ne le connaissent pas Hicham fait presque partie des murs 😅. Après une formation à l’Institut de la marine, il passe 7 ans à naviguer sur les bateaux de pêche 🛳️ avant de tout stopper. « Ce n’était plus compatible avec ma vie de famille, je partais parfois 2 mois en mer ». Cependant, il souhaite continuer dans ce milieu qui le passionne. C’est alors qu’un ami poissonnier, client de la Maison Berjac le présente à Jean-Luc Cadio. Peu de temps après, en 2005, il intègre la Maison Berjac comme préparateur de commandes. Grâce à ses connaissances, il gravit rapidement les échelons. Ainsi, il passe fileteur 🐟 puis responsable de production, acheteur en criée, commercial et enfin adjoint responsable marée. « Je suis parti de zéro. J’ai tout appris sur le tas auprès de mes collègues. Je souhaitais devenir un poissonnier accompli ».
En 2016, Hicham se voit proposer le poste de responsable Marée à Rennes dans notre filiale @tgviandesetmaree . « Au bout de 11 ans chez Berjac, j’estimais avoir presque tout vu. Il me fallait un nouveau défi. Au même moment, Mikaël Cadio cherchait quelqu’un pour développer la restauration commerciale à Rennes. »
👉« Je suis ravi de revenir chez Berjac, c’est là que j’ai tout appris, que ce soit au niveau professionnel et humain. Bien que la conjoncture économique soit compliquée. Mon défi sera principalement de redynamiser la marée, donner un nouvel élan et de renforcer la présence terrain. »
#maisonberjac #marée #minnantes
⚠INFO COMMANDE⚠
Chère cliente, cher client,
Dans le contexte économique actuel compliqué que nous vivons tous, nous nous devons d’optimiser nos coûts afin de continuer à être compétitif et continuer à avoir une activité pérenne et durable.
Le service reste l’une de nos priorités. Le prix en est une aussi malgré un contexte matières premières extrêmement tendu.
Nous sommes parmi les derniers à accepter les commandes la veille pour le lendemain voire la nuit même pour le lendemain. Nous souhaitons continuer à proposer ce service qui répond aux imprévus de votre métier.
Afin de conserver nos équipes et éviter trop de changements nous devons aussi trouver une solution pour préserver un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Actuellement les commandes sont passées, peu importe l’horaire, via différents canaux (mail, SMS, WhatsApp, appel téléphonique, Orderlion). Les risques d’erreurs et/ou d’oublis sont énormes.
Afin de fiabiliser les informations et garantir toujours un meilleur service :
A COMPTER DU 28 AVRIL 2025⚠️, TOUTES LES COMMANDES PASSEES APRES 17h30 (ET TOUJOURS JUSQU’A N’IMPORTE QUELLE HEURE) DEVRONT ETRE TRANSMISES PAR L’APPLICATION ORDERLION BERJAC. SANS EXCEPTION❗️
Malheureusement, une commande passée après 17h30 via mail, 📲SMS, WhatsApp, appel téléphonique NE SERA PAS TRAITEE.
Toute l’équipe commerciale se tient à votre entière disposition pour vous aider à mettre en place l’application, vous fournir vos identifiants et vous expliquez le fonctionnement.
Vous trouverez en story à la une (sur notre profil insta) un descriptif de l’application ORDERLION BERJAC et son utilisation.
Nous continuons à prendre les commandes sans contrainte horaire. C’est uniquement le mode de passage qui doit évoluer.
Nous espérons sincèrement que vous comprendrez cette nouvelle méthode.🙌
Evidemment, de 5h à 17h30, votre commercial est entièrement disponible pour prendre vos commandes par téléphone. Après 17h30, ça se passe sur Orderlion !🦁✅
Très cordialement,
Mikaël CADIO - Président Maison Berjac
#orderlion #MaisonBerjac #nantes
⚠INFO COMMANDE⚠
Chère cliente, cher client,
Dans le contexte économique actuel compliqué que nous vivons tous, nous nous devons d’optimiser nos coûts afin de continuer à être compétitif et continuer à avoir une activité pérenne et durable.
Le service reste l’une de nos priorités. Le prix en est une aussi malgré un contexte matières premières extrêmement tendu.
Nous sommes parmi les derniers à accepter les commandes la veille pour le lendemain voire la nuit même pour le lendemain. Nous souhaitons continuer à proposer ce service qui répond aux imprévus de votre métier.
Afin de conserver nos équipes et éviter trop de changements nous devons aussi trouver une solution pour préserver un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.
Actuellement les commandes sont passées, peu importe l’horaire, via différents canaux (mail, SMS, WhatsApp, appel téléphonique, Orderlion). Les risques d’erreurs et/ou d’oublis sont énormes.
Afin de fiabiliser les informations et garantir toujours un meilleur service :
A COMPTER DU 28 AVRIL 2025⚠️, TOUTES LES COMMANDES PASSEES APRES 17h30 (ET TOUJOURS JUSQU’A N’IMPORTE QUELLE HEURE) DEVRONT ETRE TRANSMISES PAR L’APPLICATION ORDERLION BERJAC. SANS EXCEPTION❗️
Malheureusement, une commande passée après 17h30 via mail, 📲SMS, WhatsApp, appel téléphonique NE SERA PAS TRAITEE.
Toute l’équipe commerciale se tient à votre entière disposition pour vous aider à mettre en place l’application, vous fournir vos identifiants et vous expliquez le fonctionnement.
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Nous continuons à prendre les commandes sans contrainte horaire. C’est uniquement le mode de passage qui doit évoluer.
Nous espérons sincèrement que vous comprendrez cette nouvelle méthode.🙌
Evidemment, de 5h à 17h30, votre commercial est entièrement disponible pour prendre vos commandes par téléphone. Après 17h30, ça se passe sur Orderlion !🦁✅
Très cordialement,
Mikaël CADIO - Président Maison Berjac
#orderlion #MaisonBerjac #nantes
Et oui, nous aussi on a craqué !
Le starter pack du commercial @maison_berjac
✔️ Un téléphone qui sonne dès 5h30
✔️ Un café (et pas qu`un 😅)
✔️ Une casquette vissée sur la tête
✔️ Des caisses pleines de bonnes choses 🥦🍎🥕
✔️ Des produits frais de qualité 🐟🥩
✔️Les clés du camion prêt à partir
Et toujours le sourire 😁
Alors vous validez ?✨
#MaisonBerjac #StarterPack #VieDeCommercial #Produitsfrais #foodseller #nantes #minnantes
Et oui, nous aussi on a craqué !
Le starter pack du commercial @maison_berjac
✔️ Un téléphone qui sonne dès 5h30
✔️ Un café (et pas qu`un 😅)
✔️ Une casquette vissée sur la tête
✔️ Des caisses pleines de bonnes choses 🥦🍎🥕
✔️ Des produits frais de qualité 🐟🥩
✔️Les clés du camion prêt à partir
Et toujours le sourire 😁
Alors vous validez ?✨
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Avec ce beau temps vous prendriez bien un tartare en terrasse ?☀🐮
Chez @maison_berjac , on a décidé de vous faciliter la vie avec des tartares de bœuf au couteau charolais VBF 🇫🇷 prêts à l`emploi de 170gr issus de notre gamme L`Atelier des Maisons (📍Rennes)
#maisonberjac #tartare #VBF #france #savoirfaire #qualité #rennes
📸@paul.stefanaggi
Avec ce beau temps vous prendriez bien un tartare en terrasse ?☀🐮
Chez @maison_berjac , on a décidé de vous faciliter la vie avec des tartares de bœuf au couteau charolais VBF 🇫🇷 prêts à l`emploi de 170gr issus de notre gamme L`Atelier des Maisons (📍Rennes)
#maisonberjac #tartare #VBF #france #savoirfaire #qualité #rennes
📸@paul.stefanaggi
Inauguration de l’ @epices_en_bouche à Sucé-sur-Erdre 📍 Boucherie, snacking…🍽️
Merci à Christophe pour l’invitation 👏👏
#food #nantes #boucherie #inauguration #maisonberjac
Inauguration de l’ @epices_en_bouche à Sucé-sur-Erdre 📍 Boucherie, snacking…🍽️
Merci à Christophe pour l’invitation 👏👏
#food #nantes #boucherie #inauguration #maisonberjac
Arrivage de fraises variété Gariguette de chez Burban La Baule 🍓
#strawberrys #labaule #burban #fraises #maisonberjac #nantes #gariguette #local
Arrivage de fraises variété Gariguette de chez Burban La Baule 🍓
#strawberrys #labaule #burban #fraises #maisonberjac #nantes #gariguette #local
Félicitations à @christopher_coutanceau et @nicolas.brossard17 ainsi que toute leur équipe pour l’obtention d’une troisième étoile ⭐️ ⭐️⭐️ au @michelinguide 👏👏
16 ans de collaboration avec @maison_berjac , merci pour votre confiance 🙏
#michelinguide #restaurant #étoiles #christophercoutanceau #larochelle #michelinstars #gastronomie #maisonberjac
Félicitations à @christopher_coutanceau et @nicolas.brossard17 ainsi que toute leur équipe pour l’obtention d’une troisième étoile ⭐️ ⭐️⭐️ au @michelinguide 👏👏
16 ans de collaboration avec @maison_berjac , merci pour votre confiance 🙏
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Arrivage des premières pommes de terre nouvelles de Bourgneuf 🥔
#pommedeterre #bourgneuf #vegetable #saison #primeur #maisonberjac #minnantes
Arrivage des premières pommes de terre nouvelles de Bourgneuf 🥔
#pommedeterre #bourgneuf #vegetable #saison #primeur #maisonberjac #minnantes
Félicitations aux nouveaux restaurants étoilés :
🌟 @sarahmainguy restaurant @freia.restaurant
🌟 @yannmaget restaurant @domaine_de_locguenole
🌟 Romain Bonnet @restaurantomija
Mention spéciale pour @christopher_coutanceau qui obtient sa 3ième étoiles 🌟🌟🌟
Bravo également aux restaurants qui conservent leurs étoiles. 👏
Merci à tous pour votre fidélité ❤️
📸Crédit photo :
@paul.stefanaggi
Christophe Le Potier
Jean-Paul Frétillet
Olivier Roux
#michelinguide #nantes #gastronomie #restaurant #michelin2025 #maisonberjac #gaultmillau
Félicitations aux nouveaux restaurants étoilés :
🌟 @sarahmainguy restaurant @freia.restaurant
🌟 @yannmaget restaurant @domaine_de_locguenole
🌟 Romain Bonnet @restaurantomija
Mention spéciale pour @christopher_coutanceau qui obtient sa 3ième étoiles 🌟🌟🌟
Bravo également aux restaurants qui conservent leurs étoiles. 👏
Merci à tous pour votre fidélité ❤️
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Christophe Le Potier
Jean-Paul Frétillet
Olivier Roux
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📢 Grande annonce ! 🚀 Chez @maison_berjac l’innovation n’a plus de limites !
Dès aujourd’hui, profitez de notre nouveau service de livraison express… par drone autonome ! 🚁📦
✅ Ultra rapide
✅ 100% frais, directement du @minnantes à vos cuisines
✅ Consommation énergétique réduite
✅ Évitez les bouchons…
Les premiers tests sont en cours… N`hésitez pas à contacter votre commercial pour plus d`infos !
#delivery #Maisonberjac #produitfrais #technologie #nantes #poissondavril 🐟
📢 Grande annonce ! 🚀 Chez @maison_berjac l’innovation n’a plus de limites !
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✅ 100% frais, directement du @minnantes à vos cuisines
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