Fournisseur de pain bao pour les professionnels de la restauration
Maison Berjac est votre fournisseur de pain bao premium pour la restauration, le snacking et les métiers de bouche. Moelleux et cuits à la vapeur pour une texture unique, c’est le produit tendance de la street food. Nos pains bao se garnissent à volonté pour composer bao traditionnels, gua bao, bao burger et créations de street food. Comme l’ensemble de nos produits, ils sont livrés depuis le MiN de Nantes Métropole et réservés aux professionnels disposant d’un compte.
Nos pains bao pour les professionnels
Nous proposons plusieurs formats de pain bao adaptés à vos usages en cuisine. Trois produits pour toutes les occasions :
- Pain gua bao : Le format classique taïwanais, un pain à plier à la texture nuageuse, idéal pour garnir viandes effilochées, poissons ou légumes. Vendu par colis de 60 pièces x 55 grammes en surgelés.
- Bun bao burger : Un pain bun burger, format occidental, rond, moelleux et généreux façon bao pour vos burgers signature. Vendu par colis de 48 pièces x 70 grammes en surgelés.
- Mini pain bao burger : Un format mini pour les cocktails qui impressionne dès la première bouchée, idéal pour les traiteurs. Vendu par colis de 96 pièces x 30 grammes en surgelés.
Tous nos pains bao sont référencés pour la restauration et disponibles selon sur commande.
Surgelé, un produit prêt à l’emploi
Nos pains bao sont déjà pré-cuits et surgelés. Prêt en deux minutes seulement, ils se réchauffent au four vapeur, au micro-ondes ou à snacker directement à la plancha. Une préparation express, zéro perte et aucune compétence technique n’est requise, pour un service rapide et un résultat moelleux. Leur conservation pratique au réfrigérateur facilite la gestion de vos stocks. Zéro gaspi, vous ne sortez que ce dont vous avez besoin.
Des idées pour votre carte
Le pain bao est un produit polyvalent pour la restauration et le snacking : buns pour burgers premium en format classique ou mini pain bao burger proposé en finger food pour les cocktails traiteurs, ou plus classiques en formules street food et offres à emporter. Un seul produit, pour toutes les occasions, déclinable à l’infini pour enrichir votre carte sans alourdir vos approvisionnements.
Le premier bao Clean Label d’Europe
Maison Berjac collabore avec un fournisseur français, référence européenne des baos premiums. Tous les baos sont fabriqués en France dans le Drôme selon un cahier des charges aux normes européennes les plus strictes pour une qualité constante. Élaborés à partir d’une farine 100% française, nos pains bao sont vegans, garantis sans OGM, sans huile de palme, sans additifs, sans conservateurs.
Nous tenons ces informations à votre disposition pour chaque référence.
L’équipe Maison Berjac avec notre fournisseur Easybao
Pourquoi commander votre pain bao chez Maison Berjac ?
Au-delà du produit, vous bénéficiez d’un interlocuteur unique et de conseillers, anciens restaurateurs pour la plupart, qui connaissent vos contraintes de carte et de coût. Vous commandez le pain bao en même temps que votre viande, votre poisson et vos fruits et légumes, en une seule commande livrée depuis le MiN de Nantes. Entreprise familiale depuis plus de quarante ans, Maison Berjac approvisionne les restaurateurs, traiteurs et snacks avec la même exigence de fraîcheur et de service.
Commander via l’application OrderLion
Passez vos commandes en ligne avec l’application OrderLion : catalogue complet, mise en favoris de vos produits habituels et bon de commande imprimable, pour limiter les erreurs et faciliter vos commandes. L’accès au catalogue est réservé aux clients disposant d’un compte.
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Questions fréquentes
Quels formats et poids de pain bao proposez-vous ?
- Pain Gua bao, colis de 60 pièces x 55 grammes surgelés
- Bao burger : colis de 48 pièces x 70 grammes surgelés
- Mini pain bao : colis de 96 pièces x 30 grammes surgelés
Le pain bao est-il vendu frais ou surgelé ?
Nos pains bao vous sont pré-cuits et surgelés. Il se réchauffe au four vapeur, au micro-onde ou directement snackés sur une plancha en quelques minutes pour un résultat moelleux.
Comment passer commande et être livré ?
Pour passer commande vous devez ouvrir un compte client professionnel, contactez notre équipe commerciale par téléphone ou via notre formulaire de contact. Une fois client, vous pourrez passer commande via l’application OrderLion ou bien par téléphone auprès de votre commercial attitré. La livraison est assurée depuis le MiN de Nantes ; le retrait sur place est également possible.
Le pain bao proposé par Maison Berjac convient-il à la restauration et au snacking ?
Oui. C’est un produit pensé pour les restaurateurs, traiteurs et points de snacking qui veulent un pain prêt à garnir, rapide à servir.
Adresse et horaires : MiN de Nantes Métropole, 71 boulevard Alfred Nobel, 44400 Rezé · 02 51 72 92 35 · lundi, mercredi, vendredi 5h30 à 12h00 et 14h00 à 16h30 ; mardi, jeudi 5h30 à 12h00 ; samedi 6h00 à 12h00 ; dimanche fermé.